راهنمای خرید انواع شکلات فانتزی، کادویی، کیلویی و جعبه ای، ارزان قیمت - شکلات خارجی، تخته ای و تلخ، شکلات اسنیکرز، شکلات صبحانه و چیپسی

کاکایوی موجود در شکلات فانتزی یکی از مهم‌ترین مواد تشکیل دهنده آن می‌باشد. یکی از روش هایی که در تهیه انواع شکلات فانتزی به کار می‌رود، استفاده از شکلات‌های پودر کاکایویی است. شکلات به دلیل دارا بودن مقدار زیادی کاکایو، کالری کمتری نسبت به سایر مواد غذایی مشابه دارد. از جمله ترکیبات موجود در شکلات می‌توان به شکر، روغن، پودر کاکایوی گیاهی و. اشاره کرد. به طور کلی کاکایو ماده غذایی مفید و غنی از انواع آنتی اکسیدان‌ها است که به دلیل دارا بودن فیتواستروژن‌های پلی فنولیک، می‌تواند به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی مفید در کاهش بیماری‌های قلبی و سکته مغزی عمل کند.

کاکایو و شکلات نیز به عنوان مواد غذایی سرشار از انواع مواد مغذی و نیز حاوی ترکیبات ارزشمند برای سلامتی قلب شناخته شده هستند. شکلات‌های کاکایویی حاوی مقادیر زیادی کلسیم، منیزیم، فسفر و روی هستند و این مواد خواص بسیار زیادی برای بدن دارند. شکلات‌های کاکایویی دارای کالری کمی هستند و دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی هستند. شکلات‌های کاکایویی برای افرادی که بیماری قلبی دارند بسیار مناسب هستند چون باعث کاهش کلسترول خون شده و همچنین مانع از سکته مغزی می‌شوند. شکلات‌های کاکایویی سرشار از کلسیم و فسفر هستند و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کنند.

شکلات‌های کاکایویی با طعم‌ها و مزه‌های مختلفی به بازار عرضه می‌شوند که هر یک مشتریان مخصوص به خود را دارند، اما در بین آن‌ها می‌توان گفت شکلات‌های کاکایویی مغزدار بهترین طعم و مزه را دارند و به صورت فله یا بسته بندی شده نیز در بازار به فروش می‌رسند. انواع شکلات فانتزی علاوه بر طعم‌های مختلفی که دارند، خواص بسیار مهمی نیز دارند.مقادیر زیادی از ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی مانند پتاسیم، روی، کلسیم، سلنیوم، مس، منیزیم، گوگرد و فسفر در این شکلات یافت می‌شود.

شکلات‌های فانتزی کاکایویی به دلیل درصد کاکایوی بالایی که دارد می‌تواند جایگزین مناسبی برای شکلات‌های شیری و یا حتی تلخ باشد. برای تولید انواع شکلات‌ها باید مواد اولیه مختلفی را با یکدیگر ترکیب کرد. با توجه به اینکه این مواد از چه موادی تشکیل شده‌اند، روش هایی نیز برای تولید شکلات فانتزی وجود دارد. بهترین روش ترکیب شکلات‌ها با یکدیگر، از روش فشردن یا پرس است. در این روش ابتدا شکلات‌ها را به روش فشاری یا پرس می‌کنند. سپس مواد جامد موجود در شکلات با یکدیگر مخلوط شده و در نهایت شکلات‌های صاف و یک‌دست به دست می‌آیند.